Datum | Rezepte | Inhalt |
11. Mai 2023 | Rezepte 11. Mai 2023 |
Italienischer Spargelsalat, Spargel mal ganz anders, Spargel - Erdbeer - Dessert. |
13. April 2023 | Rezepte 13. April 2023 |
Apfel-Kartoffelsuppe, Schweinefilet mit Apfel, Apfel - Dessert |
9. März 2023 | Rezepte 9. März 2023 |
Chicken Tandoori, Kalbfleisch Vindaloo, Gelber Basmatireis, Gurken-Tomaten-Salat mit Tamarinden-Dressing, Kürbis Chutney, Kulfi, ein indisches Eis. |
9. Februar 2023 | Rezepte 9. Februar 2023 |
Chicoree mit Roquefort, Kaninchen mit Senfsauce, Kartoffelgaletten, Ile Flottante. |
12. Januar 2023 | Rezepte 12. Januar 2023 |
Späzlesuppe, Spätzle mit Pilzrahm und Schweinesteak, Errötende Jungfrau |
8. Dezember 2022 | Rezepte 8. Dezember 2022 |
Zwiebelsuppe, Bunter Salat, Wildschweinkeule rustikal, Rotkohl, Hefekloss, Glühweindesssert mit Zimtjoghurt |
10. November 2022 | Rezepte 10. November 2022 |
Fränkisches Mostsüpple, Schweinemedallions mit Äpfeln, Weinbrandcreme |
13.Oltober 2022 | Rezepte 13. Oktober 2022 |
Bäuerliche Lauchsuppe, Taverneburger, Adamsapfel |
8. September 2022 | Rezepte 8. September 2022 |
Gebackener Kohlrabi mit Bechamelsauce, Gebratene Mettbällchen, Blaubeertorte. |
11. August 2022 | Rezepte 11. August 2022 |
Fenchelsalat mit Forelle, Spaghetti mit Zitronen - Sahne – Soße, Italienische Zitronentarte |
9. Juni 2022 | Rezepte 9. Juni 2022 |
Erdbeer Spargel Salat, Kohlrabi Hackauflauf, Erdbeerspaghetti Dessert |
12. Mai 2022 | Rezepte 12. Mai 2022 |
Spargel-Brot Salat, Ofenspargel mit Parmesan, Limettencreme |
10. Februar 2022 | Rezepte 10. Februar 2022 |
Bündener Gerstensppe, Involtini de maiale mit Steinpilzpolenta, Kalte Zabaione mit Marsala |
13. Januar 2022 | Rezepte 13. Januar 2022 |
Ricotta-Puffer, Kohlrouladen, Zitronencreme. |
09. Dezember 2021 | Rezepte 9. Dezember 2021 |
Weihnachtliches Essen: Niedersächsische Hochzeitssuppe, Gänsekeulen, Rotkohl, Klöße, Birnendessert |
11. November 2021 | Rezepte 11. November 2021 |
Hessische Kulinarik |
14.Oktober 2021 | Rezepte 14. Oktober 2021 |
Indisches Mahl |
9. September 2021 | Rezepte 9. September 2021 |
Parmesansuppe - würzig und echt italienisch, Spaghetti mit Garnelen und Thunfisch, Zuppa cantuccine |
12. August 2021 | Rezepte 12. August 2021 |
Marokkanische Möhrenvorspeise, Kotlett und Kohlrabi in Senfsauce, Zitronen Quarkcreme. |
8. Juli 2021 | Rezepte 8. Juli 2021 |
Eier Benediccdt mit Räucherlachs; Maiale alla Napoletana |
Zum 21. März 2021 |
Rezepte 21. März 2021 |
Lachs marinieren und räuchern |
8. Oktober 2020 | Rezepte 8.Oktober 2020 |
Pfifferlings-Creme-Suppe, Schmorbraten, Apfelkuchen |
Ostern 2020 | Rezepte Ostern 2020 |
Da wir nicht gemeinsam kochen dürfen, hier einige festliche Osterrezepte mit Lamm und Lachs. |
13. Februar 2020 | Rezepte 13. Februar 2020 |
Tramezzino, Maiale alla Napoletane, Welfenspeise |
9. Januar 2020 | Rezepte 09. Januar 2020 |
Norwegische Lachsroulade: Baci die Pantelleria |
12. Dezember 2019 | Rezepte 12. Dezember 2019 |
Gänsekeule, Klöße, Weihnachtliche Creme |
14. November 2019 | Rezepte 14. November 2019 |
Griechischer Hirsesalat, Tsatziki, Mussaka, Creme Brulee |
12. September 2019 | Rezepte 12. September 2019 |
Herbstsalat, Zwiebel-Senf-Kotlett (oder Schnitzel), Herbstlicher Apfel-Flammkuchen |
15. August 2019 | Rezepte 15. August 2019 |
Marinade für Rippchen |
13. Juni 2019 | Rezepte 13. Juni 2019 |
Spargelsalat mit Basilikum-Vinaigrette, Spargel mit Lachs und Oragensauce, Rhabarbver-Erdbeerkuchen |
09. Mai 2019 | Rezepte 9. Mai 2019 |
Österreichische Spargelsuppe, Panierter Soargel, kross und lecker, Erdbeeren und Rhabarber mit Creme |
04. April 2019 | Rezepte 4. April 2019 |
Feine Karottensuppe, Hackbrten mit Käsefüllung und Kokos-Himbeer-Dessert |
14. März 2019 | Rezepte 4. März 2019 |
Lachs-Ei-Mousse, Lachs im Backofen, Ricottacrépes |
14. Februar 2019 | Rezepte 14. Februar 2019 |
Italienische Vorspeisenplatte |
10. Januar 2019 | Rezepte 10. Januar 2019 |
Möhren-Ingwer-Orangensuppe, Fliegender Jakob, Birnen-Schokolade-Auflauf |
15. November | Rezepte 15. November 2018 |
Venusmuscheln mit Zucchininudel, Leber mit Apfel und Zwiebel, Blitz-Rote-Grütze, |
18. Oktober | Rezepte 18. Oktober 2018 |
Hühnersuppe mit Eierstich, Hühnerfrikassee, Vanilleeis mit heißen Himbeeren |
13. September 2018 | Rezepte 13. September 2018 |
Tomaten-Linsensuppe, Makhni Paneer (Indischer Käse in milder Butter-Tomatensoße, Lamm-Korma in einer Mandel-Safransoße, Tandoori-Chicken mit Minze, Gagarin-Paneer Rabri Parfait |
14. Juni 2018 | Rezepte 14. Juni 2018 |
Erdbeer-Spargel Pfannkuchen, Mit Quark gefüllter Pfannjuchen |
03. MaI 2018 | Rezepte 03: Mai 2018 |
Spargelvariationen 2018 und Sauce Hollandaise |
12. April 2018 | Rezepte 12. April 2018 |
Kopfsalatsuppe, Chicken Biryani, Trauben Quarkbecher |
08. März 2018 | Rezepte 08. März 2018 |
Salat, Spaghetti Carbonara, Wackelpudding mit Vanillesauce |
08. Februar 2018 | Rezepte 08. Februar 2018 |
Arancini alla Siciliana, Gefüllter Schweinelachs, Torta Caprese |
11. Januar 2018 | Rezepte 11. Januar 2018 |
Überbackenes Brot, Linsensuppe, Mousse au chocolat |
14. Dezember 2017 | Rezepte 14. Dezember2017 |
Kartoffelgratin nach Lafer, Wildfonds, Zitronencreme |
09. November 2017 | Rezepte 09. November2017 |
Italienische Rote Beete, Sauebraten, Rote Grütze, Vanillecreme |
10. August 2017 | Rezepte 10. August 2017 |
Garnelen in Estragon-Sahne-Sauce und Bracciole alla napoletana |
08. Juni 2017 | Rezepte 08. Juni 2017 |
Spargel-Pizza, Sauce Hollandaise und Erdbeeren mit Zabaionehut |
04. Mai 2017 | Rezepte 04. Mai 2017 |
Überbackene Zwiebelsuppe, Variationen von Frikadsellen mit frischem Kartoffelsalat, Eierpfannkuchen mit frischen Blaubeeren |
06. April 2017 | Rezepte 06. April 2017 |
Lammragout und Osterdessert |
09. März 2017 | Rezepte 09. März 2017 |
Ravioli mit Parmesanfüllung, Wildschweinrücken mit Kruste, Birnentorte |
12., Januar 2017 | Rezepte 12. Januar 2017 |
Mungbohnensuppe mit Zitronengeschmack und Gurke, Dhaba Chicken (Hähnchenbrust in einer würzigen Curry-Soße), Mango Mastani (dicker Joghurt-Shake) mit Vanilleeis |
08. Dezember 2016 | Rezepte 08. Dezember 2016 |
Flusskrebssalat, Hirschkalbskeule mit Rotkohl und Klößen, Mousse au chocolat |
13. Oktober 2016 | Rezepte 13. Oktober 2016 |
Crostini di cavolfiore, Kotelett in Chipspanade, Latte dolce fritto – „Gebackene Milch“ |
8. September 2016 | Rezepte 08. September 2016 |
Sommerliche Minestrone, Zitronen-Spaghetti mit Lachs, Pfirsich-Torta mit Mascarpone |
11. August 2016 | Rezepte 11. August 2016 |
Weinbergpfirsichmousse |
12. Mai 2016 | Rezepte 12. Mai 2016 |
Paella nach Lafer, Erdbeeren mit Creme |
14. April 2016 | Rezepte 14. April 2016 |
Gefüllte Tomaten, Maiale alla Napoletana, Fruchtgelee |
10. Määrz 2016 | Rezepte 10. März 2016 |
Risotto, ital. Kartoffelbrei, Lachsvariationen, Weincremespeise |
14. Januar 2016 | Rezepte 14. Januar 2016 |
Joghurt-Kräuter-Terrine, Blumenkohlbombe, Birnen-Cardinal |
10. Dezember 2015 | Rezepte 10. Dezember 2015 |
Rouladenvariationen, Creme von der Williamsbirne |
9. Juli 2015 | Rezepte 09. Juli 2015 |
Gazpacho nach Jamie Oliver, Italienisches Ragout, Erdbeermousse. |
11. Juni 2015 | Rezepte 11. Juni 2015 |
Cupola di riso al melone foderata al Prosciutto di Parma, Spargel im Backofen, Erdbeeren mit Zabaionehut |
9. April 2015 | Rezepte 09. April 2015 |
Lombardische Suppe, Anatra alla Scappi, Eierlikördessert |
12. März 2015 | Rezepte 12. März 2015 |
Spaghetti alle vongole, Niedersächsischer Kartoffelsalat, Stinte, Cannoli siciliani |
15. Januar 2015 | Rezept 1 15. Januar 2015 Rezept 2 15. Januar 2015 |
Rosmarinsuppe und gefüllter Kohl |
11. Dezember 2014 | Rezepte 11. Dezember 2014 |
Lachsterrine, Wildscheinkeule mit Ingwer-Honig-Sauce, Syllabub |
13. November 2014 | Rezepte 13. November 2014 |
Tafelspitz mit Apfelkren an Rahmkartoffeln Feine Zitronencreme nach JOMARI |
11. September 2014 | Rezepte 11. September 2014 |
Ravioli mit Blutwurstfüllung, Spaghetti al ragu, Creme brülée |
12. Juni 2014 | Rezepte 12. Juni 2014 | Spargelsalat, Spargeltorte |
8. Mai 2014 | Rezepte 08. Mai 2014 |
Spargelcremesuppe mit pochiertem Ei, Spargelvatiationen, Zitronenpfannkuchen |
13. März 2014 | Rezepte 13. März 2014 |
Verschieden Fische, Fenchelgemüse, Kartoffelgratin, Vanillepudding |
9. Januar 2014 | Rezepte 09. Januar 2014 |
Kräuter-Käse Rührei, Schnitzel mit schlesischem Krautsalat, Quarkspeise mit Orangen |
12. Dezember 2013 | Rezepte 12. Dezember 2013 |
Zweierlei Schokoladencreme mit Biskuit, Karamell-Eiscreme und Rosmarinsauce |
14. November 2013 | Rezepte 14. November 2013 |
Zucchini-Carpaccio, Holunder-Kassler mit Esskastanien und Pflaumen, Quarkauflauf mit Obst |
10. Oktober 2013 | Rezepte 10. Oktober 2013 |
Hähnchen-Gemüse Genuss, Sal zburger Nockeln |
12. September 2013 | Rezepte 12. September 2013 |
Pfannkuchenspiesse, Italia-Schnitzel mit Nudeln, Zwetschgenbavesen |
13. Juni 2013 | Rezepte 13. Juni 2013 |
Basilikum-Ruccolasalat mit Erdbeeren, Gemüsetopf, Rotwein - Erdbeercreme |
16. Mai 2013 | Rezepte 16. Mai 2013 |
Spargelsuppe, im Backofen zubereiteter Spargel mit gefülltem Schnitzel, Rhabarberkuchen |
11. April 2013 | Rezepte 11. April 2013 |
Dill-Spinat-Suppe mit Jakobsmuscheln, Kotlett mit Chipspanade und Kartoffel-Kresse-Salat, Zitronen-Mascarpone-Rolle |
14. März 2013 | Rezepte 14. März 2013 |
Norwegische Lachsroulade, Lammkotelett mit Kartoffelbreivariationen, Meringenester mit Lemon Curd |
14. Februar 2013 | Rezepte 14. Februar 2013 |
Sellerieschaumsuppe mit Croûtons, Grünkohl mit Brägenwurst, Zitrus - Panna Cotta |
13. Januar 2013 | Rezepte 13. Januar 2013 |
Variationen von Klößen, Krustenbraten, Quark-Mascarpone-Creme |
13. Dezember 2012 | Rezepte 13. Dezember 2012 |
Scampivariationen, Fisch in Salzkruste, Soufflierter Palatschinken |
9. November 2012 | Rezepte 09. November 2012 |
Stehendes Landhähnchen auf Trüffel-Pürree mit Zuckerschoten, Rote Grütze |
11. Oktober 2012 | Rezepte 11. Oktober 2012 |
Birnen, Bohnen und Speck nach Art Tim Mälzer und Beschwipste Kaninchenkeule auf Kartoffel / Morchelgemüse an Lorbeer- Olivenschaum |
12. Juli 2012 | Rezepte 12. Juli 2012 |
Hühnersuppe, Hühner-Frikassee, Erdbeerqurk mit Orangenlikör |
14. Juni 2012 | Rezepte 14. Juni 2012 |
Tomaten - Brotrolle, Lammpotthast mit Apfelwein und Erdbeeren mit Zabaionehut |
10. Mai 2012 | Rezepte 10. Mai 2012 |
Spargelvariationen, Panierte Schnitzel, Rhabarberkuchen |
08. März 2012 | Rezepte 08. März 2012 |
Forellenfilet auf Schwarzbrot, gefülltes Schweinefilet, Pizza dolce pasquale – Neapolitanische Osterpizza |
9. Februar 2012 | Rezepte 09. Februar 2012 |
Grünkohl mit Brägenwurst - als Dessert: Italienisches Soufflé mit Früchten |
12. Januar 2012 | Rezepte 12. Januar 2012 |
Matjestartar nach Johann Lafer, Schweinerückenbraten mit Honig-Senf Sauce, Feine Zitronencreme |
8. Dezember 2011 | Rezepte 08.Dezember 2011 |
Wildsuppe vom Reh, Rehkeule, Rehrücken mit Maronenpürree, Rotkohl und karamelisieretem Rosenkohl, Rehrilllette, Apfelstrudel mit Vanillesoße |
10. November 2011 | Rezepte 10. November 2011 |
Getrüffelte Maronisuppe, Gans anders, Marzipan - Bratäpfel mit Vanillesoße |
13. Oktober 2011 | Rezepte 13. Oktober 2011 |
Riasotto, Kaninchenkeule, Crêpe mit Vanilleeis |
8. September 2011 | Rezepte 08. September 2011 |
Minestrone, gratiniertes Schweinefilet und Ananas-Marsalla-Cremespeise |
9. Juni 2011 | Rezepte 09. Juni 2011 |
Erbsencreme in zwei Konsistenzen, Schweinefilet im Schinkenmantel, Erdbeeren mit Zabaionehut |
12. Mai 2011 | Rezepte 12. Mai 2011 |
Spargelcreme-Suppe, Spargel, Rhabarbertorte |
14. April 2011 | Rezepte 14.April2011 |
Lachsschaumklößchen, Lachs im Sesammantel, Osterdessert |
10. März 2011 | Rezept 10. März 2011 |
Variationen von Raviloli, Frankfurter Kranz |
10. Februar 2011 | Rezept 10. Februar 2011 |
Weincremespeise |
9. Dezember 2010 | Rezepte 09. Dezember 2010 |
Spuma di cioccoloto all olio d'oliva |
11. November 2010 | Rezepte 11. November 2010 |
Martinsgans mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen |
9. September 2010 | Rezepte 09. September2010 |
Kürbissuppe, Rheinischer Döppekuchen, Himbeertraum |
12. August 2010 | Rezepte 12. August 2010 |
Tramezzino, Rouladen, Welfenspeise |
6. Mai 2010 | Rezepte 06. Mai 2010 |
Marinierte Champignons, Mettklöße, Rhabarber-Charlotte |
8. April 2010 | Rezepte 08. April 2010 |
Langosch, Szegediner Gulasch, Kirsch-Nuss-Strudel |
11. März 2010 | Rezepte 11. März 2010 |
Lammcarree, Kaiserschmarrn |
10. Dezember 2009 | Rezepte 10. Dezember 2009 |
Kartoffelsuppe mit Krabben, Roastbeef, Tiramisu |
12. November 2009 | Rezepte 12. November 2009 |
Kürbis-Suppe, Pavlova |
17. September 2009 | Rezepte 17. September 2009 |
Bruschetta, gebratene Orata, Pavlova |
13. August 2009 | Rezepte 13. August 2009 |
Una sera italiana - italienische Spezialitäten |
14. Mai 2009 | Rezepte 14. Mai 2009 |
Spargelcremesuppe, Spargel mit Schnitzel, Zabaione |
16. April 2009 | Rezepte 16. April 2009 |
Wildterrine, Kartoffelcremesuppe, Dreifarbiges Mousse |
12. März 2009 | Rezepte 12. März 2009 |
Tomatensuppe, Schweinerücken, Quarkauflauf |
12. Februar 2009 | Rezepte 12. Februar 2009 |
Kartoffelsuppe mit Forelle , Lachsfilet, Himbeerterrine |
8. Januar 2009 | Rezepte 08. Januar 2009 |
Lachsterrine, Geschnetzeltes, Rote Grütze |
27. November 2008 | Rezepte 27. November 2008 |
Antipasto, Maiale, Zuppa Inglese |